光明乳业牵手丹尼斯克

飞速增长的酸奶市场引来了乳业巨头对菌种的异常关注。昨天,光明乳业(600597)与世界菌种巨头丹麦丹尼斯克公司在沪签订酸奶菌种合作协议书,获得了该菌种在国内的独家使用权。

据悉,丹尼斯克集团是世界上最大的食品配料生产商之一,总部设在丹麦,在40多个国家设有生产和销售分公司。丹尼斯克菌种部在相继收购德国Wisby菌种公司和法国罗地亚食品之后成为世界最大的菌种生产商之一。

长期以来,光明乳业和丹尼斯克公司在乳制品方面有着广泛的信息和技术交流合作。据透露,该项目不仅能使酸奶具有独特的风味、组织状态,而且还能使酸奶具有平衡和改善肠道微生态等多项功能。

据光明乳业有关人士介绍,光明乳业在成都的新工厂占地近3.5万平方米,总投资预计达1.6亿元人民币,由光明全资投入,分两期建设投产。成都工厂引进了先进的生产工艺和完备的生产线,产品品种齐全,可生产多种包装形式的酸奶和牛奶。目前竣工的一期生产线万吨。据悉,二期全部投产后,成都工厂的年产量将突破10万吨,成为光明乳业供应西南地区的乳品生产基地。

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